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做沈嘉禄的责任编辑是一件非常矛盾的事，能第一时间欣赏到他的美文当然是享受，但又因为关涉美食，越是水汽氤氲，越是色香俱全，越是让我止不住地淌口水，下午三点钟肚子就咕咕叫了。也许不是肚子饿，而是情绪饥饿，思想饥饿，回忆也被唤醒，吵着想寻找儿时吃过的美食。 五年前，沈嘉禄将他的《上海老味道》送到我们出版社，蒙领导信任，交由我来编，意外发现上海这座经历了沧桑巨变的城市，在民间居然隐藏着如此之多的风味小吃...
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